C’è una bellezza che non sfiorisce mai, capace di attraversare i secoli senza bisogno di trattamenti anti-age, creme leviganti o “ritocchini”. Una bellezza imperturbabile e senza tempo, e no, non parliamo di Dorian Gray, ma di uno dei luoghi più amati e conosciuti al mondo: il Chianti.

Al di là della sua immagine da cartolina, fatta di cantine e vigneti al tramonto, c’è però un altro Chianti, più nascosto e selvaggio, che si scopre solo se lo si va a cercare, addentrandosi nel fitto dei suoi splendidi boschi (che coprono più del 50% della regione), oggi territorio di cinghiali, daini e lupi. È qui che troviamo torrenti di acqua cristallina, muri a secco, vecchi mulini, resti di strade e ponti che sono stati inglobati dalla natura. Un “Wild Wild Chianti”, tutto da scoprire.

Senza dimenticare che – grazie all’ampiezza e all’eterogeneità del suo territorio – il Chianti rappresenta un vero e proprio scrigno di biodiversità: da custodire, preservare e valorizzare. Ecco quindi che antiche varietà vegetali e razze animali destinate all’estinzione vengono oggi riscoperte grazie all’impegno di imprenditori illuminati piccole realtà locali.